RECETTE RAPIDE - GLACE A LA VANILLE

Publié le 6 Août 2010

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RECETTE TROUVEE SUR LE NET A ESSAYER ET GOUTER.......

 

Lien :http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/dessert/desserts-glaces/

 

 

Recette Glace vanille magique 5 minutes chrono

4 sur 5
Glace vanille magique 5 minutes chrono 
Recette proposée par Nathalie Rabier
Recette trouvée sur le livre "Mes Super expériences". A faire faire aux enfants, c'est facile, peu onéreux et vraiment très surprenant.
Pour 2 personnes :
  • 1 verre de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 8 cuillères à soupe de sel
  • quelques gouttes d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
  • 2 sacs congélation, un petit et un grand
  • 4 verres de glaçons
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn
 
  •  
  • Préparation

  •  

Glace vanille magique 5 minutes chrono : Etape 11Mélanger le lait avec le sucre en poudre et la vanille (extrait ou sachet). Mettre ce mélange dans le petit sac congélation, bien fermer.

2Mettre ce petit sac dans le grand. Ajouter ensuite les glaçons et le sel. Fermer hermétiquement le grand sac.

3Bien remuer tout ça pendant 5 minutes environ sans s'arrêter. Attention aux doigts, c'est très froid !

4Ouvrir le grand sac, récupérer le petit, le passer rapidement sous l'eau froide afin d'enlever le sel. Dans le petit sac, le lait s'est transformé en glace, c'est magique ! Il n'y a plus qu'à déguster, c'est vraiment délicieux.

Pour finir...
Explication : le lait gèle à une température inférieure à 0°C. Or les glaçons dans le sac sont à 0°C. Le sel fait fondre les glaçons qui deviennent ainsi liquides. Cela demande de l'énergie, donc de la chaleur. Celle-ci est puisée dans le lait et la glace fondue dont la température chute ainsi sous zéro. Dans cet environnement très froid, le lait perd de plus en plus de chaleur et donc il gèle.
 
 
BON APPETIT .......
 
 
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Rédigé par evelaw

Publié dans #RECETTES ET ASTUCES

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Tataflo 06/08/2010 21:23



Oh ben pour une glace rapide, c'est du rapide.


Moi j'ai une sorbetière et je l'ai pas mal utilisée ces dernières semaines... j'ai fais des glaces aux fruits qui sont toujours appréciées (abricots, fraises, mures, framboises, ananas mixés).


Passe une belle soirée



evelaw 06/08/2010 23:10



Bonsoir Tataflo, merci pour ton com. Toutes ces bonnes glaces maison que tu fais, je me régale rien qu'à y penser. Je comprends que tes proches apprécient. Ils sont bien choyés. Merci pour eux.
Je te souhaite un excellent week-end. Bisous. Evelyne



Miss-Mary 06/08/2010 17:03



Bonjour Evelyne,


    C'est agréable de manger de bonnes glaces quand il fait chaud, et je ne m'en prive pas.... Hélas je n'aime pas du tout "la vanille" ! mais je suppose que l'on peut faire
cette recette avec un autre parfum ! Bonne soirée, bisous à bientôt.      "Mary"



evelaw 06/08/2010 17:29



Merci Mary pour ta spontanéité de réponse. J'aime aussi beaucoup toutes les sortes de glaces et je pense qu'il est possible d'utiliser cette recette "insolite" avec d'autres parfums, je vais
essayer avec du café, ou  du sirop de menthe, etc...; "l'effet magique" réside je crois, dans la réaction chimique du lait et des glaçons.... En tout cas, je te souhaite de te régaler si tu
essayes cette recette.  Bon week-end. Bisous. Evelyne



janou 06/08/2010 17:02



ça semble vraiment génial! bravo pour ta recette et ton expérimentation!



evelaw 06/08/2010 17:34



Bonjour Janou,  merci pour ta visite, non je n'ai pas encore essayé cette recette, je viens de la trouver sur le net et j'ai pensé qu'elle était "insolite" et qu'il fallait la faire partager
à mes copinautes. Je vais quand même tenter l'expérience mais avec de l'extrait de café ou autre parfum. En tout cas, je te souhaite bon appétit si tu l'essaye et un excellent week-end. Bisous.
Evelyne



gypsy 06/08/2010 16:57



bonjour e tmerci Evelyne!


je te souhaite un beau week end !


bisous



evelaw 06/08/2010 17:36



Coucou Gypsy, bon week-end à toi également et bon appétit si tu tentes l'expérience de cette recette qui me semble très bonne mais insolite. Amitiés. Evelyne